Atelier Belge, embajada culinaria belga

Una cálida entrada de madera invita a entrar en el Atelier Belge, un bistró que se ha convertido en pocos meses, desde su apertura el pasado verano, en la embajada en Madrid de la cocina belga. Su chef, Etienne Bastaits, tras pasar por los fogones de La Broche, Casa Palacio o El Chaflán, pretende recuperar las recetas de un país que se ha convertido en uno de los más cosmopolitas del mundo, siendo Bruselas el punto de encuentro de la política europea.  Actualidad

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• 101 días atrás